อกไก่ผัดมันฝรั่ง เมนูไก่ผัดสไตล์ฝรั่ง เคล็ดลับทำเองง่าย ๆ โดย มั่งมี โภคภัณฑ์

เมนูอกไก่ผัดมันฝรั่ง เมนูไก่ผัดสไตล์ฝรั่งใครอยากจะทำให้คนพิเศษก็จัดไปขอนำเสนออกไก่ผัดมันฝรั่ง สูตรจาก บริษัท มั่งมีโภคภัณฑ์ จำกัด อกไก่ผัดกับมันฝรั่งและใส่แครอทใส่เห็ดหอมเพิ่มกลิ่น หน้าตาดีโดนใจคนชอบกินไก่

ส่วนผสม การหมักไก่

     • เนื้ออกไก่ลอกหนัง200 กรัม

     • น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

     • ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ

     • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับผัด

     • มันฝรั่งขนาดกลาง(หั่นเป็นชิ้น) 2 หัว

     • แครอท(หั่นเป็นชิ้น) 1/3 หัว

     • เห็ดหอมสด(หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) 4 ดอก

     • กระเทียมกลีบเล็ก(สับละเอียด) 8 กลีบ

     • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

     • ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ

     • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

     • ซอสปรุงรสฝาสีเขียว2 ช้อนชา

     • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

     • น้ำเปล่า

วิธีทำอกไข่ผัดมันฝรั่ง

     1. หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นบางหมักกับซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย นำเข้าตู้เย็น หมักไว้ 15-20 นาที

     2. นำมันฝรั่งและแครอทใส่ลังถึงนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางจนสุก ยกลงพักไว้

     3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้หอม เติมเห็ดหอมลงไปผัดให้เข้ากันตามด้วยเนื้อไก่ที่หมักไว้ผัดพอ เข้ากัน ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไปปรุงรสด้วยน้ำมันงา น้ำปลา ซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยผัดให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟ

ที่มา : #ไก่สด #ไก่ชิ้นส่วน